La produccion de cervezas artesanas aumenta un 36% en 2017

Aunque se ralentiza el crecimiento comparado con el 47% del año anterior.

La cerveza artesana sigue en auge en el mercado español. Ya son 511 las cerveceras artesanas registradas en España y el volumen de producción se sitúa en los 170.000 hectolitros.

La mayoría de las cerveceras se encuentran en Andalucía(16%) y Cataluña(20%).

Este crecimiento se estima que seguirá creciendo en los próximos años sobre el 30%, apoyado por los importantes planes de crecimiento que algunas empresas de cerveza artesana tienen previsto para aumentar su capacidad de producción.

Las grandes cerveceras se apuntan a la moda Craft

Si en Enero Cruzcampo abría en Málaga un restaurante donde se servía y fabricaba cerveza de forma artesanal, hace unos días el grupo Mahou San Miguel anunciaba la puesta en marcha del primer Brewhub de España.

Hijos de Rivera(Estrella Galicia) se ha reforzado en ese sentido con la artesana Brewdog, la mayor cervecera artesana de Reino Unido. Así, distribuirá en España y Portugal más de 25 referencias.

Ambar también comercializa artesanas bajo el nombre de Ambiciosas de la que cuenta con 5 en el mercado y a punto de lanzar alguna más para este verano.

Las grandes empresas creen que el futuro está más en las craft que en las cervezas de gran consumo, y todos los grandes productores del país están dando pasos en ese sentido.