Pollo a la cerveza

Os traemos una nueva receta gastronómica con la cerveza como protagonista.

Esperemos que os guste.

POLLO A LA CERVEZA

• INGREDIENTES

- 1 Pollo troceado

- 2 Cebollas

- 1 Diente de ajo

- Laurel
- Un vaso de vino blanco
- 1 Patilla de caldo
- Medio litro de cerveza
- 1 Pimiento verde.
- 1 Tomate
- Sal
- Pimenton
- Pimienta
- Aceite
-Agua

• PREPARACION

Picamos el ajo, el pimiento, las cebollas, el tomate y lo sofreímos hasta que quede dorado.

Freímos los trozos de pollo a parte salpimentados y se lo añadimos al sofrito junto la pastilla de caldo, el vaso de vino y una pizca de pimentón.

Dejamos unos minutos que reduzca el vino y añadimos el medio litro de cerveza. Cubrimos el pollo con agua y cocinamos a fuego lento durante una hora. Sal al gusto. Si la salsa espesa demasiado durante la cocción añadimos más agua o cerveza.