Review SCONE IMPERIAL STOUT

🏷️ Imperial Stout (10,5%) elaborada por Scone Beer, Gijón. 

🍺 Botella de 330ml. 

Desde Asturias, Scone Beer nos propone un viaje a través de los lugares que recorrió la piedra de Scone, sobre la que se coronaba a los reyes de Escocia y en forma de cervezas cuentan la historia de su leyenda.

Para mí esta cerveza es elegante y muy redonda. Goza de todo aquello que la enmarca en el estilo y para mí supone un paso delante de la marca tras su Blonde y su Rye. Se trata de una cerveza negra totalmente opaca, que nos presenta aromas bastante licorosos, de gran elegancia como decía, con toques a café y a madera. Gran cuerpo, cremoso y oleoso, que queda perfectamente representado en la lágrima persistente que deja en la copa. En lo visual llama la atención la mínima espuma, de un color casi canela y escasa persistencia. Esas notas licorosas sobre las que gira el gusto de la cerveza son lo primero que podemos saborear pero hay una buena integración de sus más de 10 grados y podemos encontrar un paso hacia matices más torrefactos y recuerdos a cacao, sin demasiado amargor ni acidez que pudiera venir de las maltas tostadas, por lo que creo que está elaborada de forma muy correcta. Además la evolución al coger temperatura es buena, y podemos disfrutarla de una forma calmada sin que el alcohol aparezca de forma más acentuada.

Imperial Stout dentro de la norma, sin estridencias y con mucho equilibrio. Scone se caracteriza en su diseño por una imagen sobria, clásica y muy uniforme en su gama de cervezas, y las identifica mediante el cambio de color en los detalles y ribetes de cada etiqueta, troquelada de forma diferente a casi todas las rectangulares que encontramos en las botellas de 33cl.

¿Habéis probado alguna receta de Scone Beer? ¿Qué os parece asociar las recetas de la marca al recorrido geográfico de la leyenda de la Piedra de Scone?

Dejad en comentarios vuestra opinión sobre esta cerveza y contadnos vuestra experiencia de cata. 

¡Salud y buena Birra!